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和鍋・料理鍋

和鍋・料理鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房やキッチンで活躍する和鍋と料理鍋。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの和鍋・料理鍋が勢揃い!和鍋と料理鍋は異なる特徴と適した料理があります。和鍋は日本の伝統的な鍋料理に使用され、深い平らな底面を持ち、出汁ベースの和食料理に適しています。材質は鉄製や陶製で、保温性が高く風味を引き立てます。料理鍋は多目的で、底面が平らまたは丸い形状で、ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などの多様な材質が使われます。サイズや材質など、食材や調理法に合わせて最適な鍋をお選びください。プロの職人に人気の業務用和鍋・料理鍋を種類豊富に扱っています。

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101アルミ イモノ段付鍋(料理取手) 51cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:2.4kg●容量:24L

商品コード:
4527610171518
サイズ:
φ505mm/深さ:192mm

価格: 17,820(税込)

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102キングデンジ 料理鍋 30cm(8.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金●オール熱源対応 ※目盛付 IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への変換率は95%以上、熱伝導性に優れた高品質ステンレスを使用しています。しかも充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃しません。さらに3年間の研究・試作の末に、調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用(料理によっては熱くなることがあります)。フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけておくことも可能です。【意匠登録第1275618号】 ●深さmm:135

商品コード:
2502400008399
サイズ:
深さmm:135

価格: 16,537(税込)

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103キングデンジ 料理鍋 36cm(13.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金●オール熱源対応 ※目盛付 IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への変換率は95%以上、熱伝導性に優れた高品質ステンレスを使用しています。しかも充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃しません。さらに3年間の研究・試作の末に、調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用(料理によっては熱くなることがあります)。フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけておくことも可能です。【意匠登録第1275618号】 ●深さmm:165

商品コード:
2502400008412
サイズ:
深さmm:165

価格: 21,376(税込)

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104キングデンジ 料理鍋 42cm(19.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金●オール熱源対応 ※目盛付 IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への変換率は95%以上、熱伝導性に優れた高品質ステンレスを使用しています。しかも充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃しません。さらに3年間の研究・試作の末に、調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用(料理によっては熱くなることがあります)。フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけておくことも可能です。【意匠登録第1275618号】 ●深さmm:185

商品コード:
2502400008436
サイズ:
深さmm:185

価格: 29,115(税込)

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105プロデンジ 段付鍋 27cm(5.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SUS444(NSSC190)●オール熱源対応 ●深さmm:125

商品コード:
2502400008450
サイズ:
深さmm:125

価格: 16,053(税込)

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106プロデンジ 段付鍋 33cm(10.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SUS444(NSSC190)●オール熱源対応 ●深さmm:150

商品コード:
2502400008474
サイズ:
深さmm:150

価格: 20,651(税込)

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107プロデンジ 段付鍋 39cm(15.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SUS444(NSSC190)●オール熱源対応 ●深さmm:170

商品コード:
2502400008498
サイズ:
深さmm:170

価格: 26,922(税込)

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108プロデンジ 段付鍋 45cm(25.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SUS444(NSSC190)●オール熱源対応 ●深さmm:195

商品コード:
2502400008511
サイズ:
深さmm:195

価格: 37,624(税込)

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109KO 19-0 IH段付鍋 30cm(7.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:19-0ステンレス ハンドル:アルミ鋳物●オール熱源対応 ●深さmm:135

商品コード:
2502400008535
サイズ:
深さmm:135

価格: 9,979(税込)

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110KO 19-0 IH段付鍋 36cm(12.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:19-0ステンレス ハンドル:アルミ鋳物●オール熱源対応 ●深さmm:160

商品コード:
2502400008559
サイズ:
深さmm:160

価格: 12,283(税込)

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111KO 19-0 IH段付鍋 42cm(20.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:19-0ステンレス ハンドル:アルミ鋳物●オール熱源対応 ●深さmm:180

商品コード:
2502400008573
サイズ:
深さmm:180

価格: 19,925(税込)

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112AG 21-0 段付鍋 51cm(29.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:27~48㎝/3層クラッド鋼 51㎝/21-0ステンレス   ハンドル:金メッキ●オール熱源に対応 18-8ステンレスで鉄をサンドした3層鋼鍋 ●深さmm:225

商品コード:
2502400008597
サイズ:
深さmm:225

価格: 24,956(税込)

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113SW ステンレス電磁料理鍋 33cm(10.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●Nbステンレス●深さmm:155

商品コード:
2502400008610
サイズ:
●深さmm:155

価格: 8,768(税込)

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114SW ステンレス電磁料理鍋 39cm(17.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●Nbステンレス●深さmm:180

商品コード:
2502400008634
サイズ:
●深さmm:180

価格: 10,758(税込)

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115SW ステンレス電磁料理鍋 ツル付 30cm(8.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●Nbステンレス●深さmm:135

商品コード:
2502400008665
サイズ:
●深さmm:135

価格: 9,546(税込)

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116SW ステンレス電磁料理鍋 ツル付 36cm(14.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●Nbステンレス●深さmm:160

商品コード:
2502400008689
サイズ:
●深さmm:160

価格: 11,748(税込)

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117SW ステンレス電磁料理鍋 ツル付 45cm(24.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●Nbステンレス●深さmm:190

商品コード:
2502400008719
サイズ:
●深さmm:190

価格: 18,414(税込)

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118キング 料理鍋 27cm(5.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●深さmm:120

商品コード:
2502400008733
サイズ:
●深さmm:120

価格: 7,346(税込)

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119キング 料理鍋 36cm(13.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●深さmm:165

商品コード:
2502400008764
サイズ:
●深さmm:165

価格: 10,487(税込)

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120キング 料理鍋 45cm(23.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●深さmm:200

商品コード:
2502400008795
サイズ:
●深さmm:200

価格: 17,343(税込)

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121キング 料理鍋 51cm(38.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●深さmm:230

商品コード:
2502400008818
サイズ:
●深さmm:230

価格: 25,335(税込)

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122ニューキング 料理鍋 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●深さmm:110

商品コード:
2502400008849
サイズ:
●深さmm:110

価格: 8,643(税込)

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123CLO 18-8段付料理鍋 30cm(5.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●18-8ステンレス製段付料理鍋です。煮込むお料理に最適です。業務用はもちろん、ご家庭でもご使用いただけます。●深さmm:130

商品コード:
2502400008924
サイズ:
深さmm:130

価格: 5,445(税込)

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124CLO 18-8段付料理鍋 39cm(13.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●18-8ステンレス製段付料理鍋です。煮込むお料理に最適です。業務用はもちろん、ご家庭でもご使用いただけます。●深さmm:172

商品コード:
2502400008955
サイズ:
深さmm:172

価格: 8,203(税込)

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125CLO 18-8段付料理鍋 45cm(19.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●18-8ステンレス製段付料理鍋です。煮込むお料理に最適です。業務用はもちろん、ご家庭でもご使用いただけます。●深さmm:195

商品コード:
2502400008979
サイズ:
深さmm:195

価格: 11,154(税込)

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126CLO 18-8段付料理鍋 51cm(28.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●18-8ステンレス製段付料理鍋です。煮込むお料理に最適です。業務用はもちろん、ご家庭でもご使用いただけます。●深さmm:215

商品コード:
2502400008993
サイズ:
深さmm:215

価格: 14,586(税込)

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127SW 銅料理鍋 33cm(10.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側錫鍍金)●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm:155

商品コード:
2502400009013
サイズ:
深さmm:155

価格: 37,620(税込)

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128SW 銅料理鍋 39cm(17.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側錫鍍金)●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm:180

商品コード:
2502400009037
サイズ:
深さmm:180

価格: 52,819(税込)

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129SW 銅料理鍋 45cm(24L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側錫鍍金)●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm:190

商品コード:
2502400009051
サイズ:
深さmm:190

価格: 65,631(税込)

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130SW 銅料理鍋 51cm(35.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側錫鍍金)●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm:220

商品コード:
2502400009075
サイズ:
深さmm:220

価格: 79,141(税込)

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131銅山菜鍋 ツル付 30cm(5.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側スズ引きなし)●※内面をスズメッキしていませんので銅イオンの効果で野菜の色彩がきれいに出ます。 ●深さmm(満水容量L):130(7.1)

商品コード:
2502400009099
サイズ:
深さmm(満水容量L):130(7.1)

価格: 20,717(税込)

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132銅山菜鍋 ツル付 36cm(8.4L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側スズ引きなし)●※内面をスズメッキしていませんので銅イオンの効果で野菜の色彩がきれいに出ます。 ●深さmm(満水容量L):150(11.9)

商品コード:
2502400009112
サイズ:
深さmm(満水容量L):150(11.9)

価格: 28,462(税込)

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133SW 銅料理鍋 ツル付 33cm(10.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側錫鍍金)●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm:155

商品コード:
2502400009136
サイズ:
深さmm:155

価格: 39,661(税込)

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134SW 銅料理鍋 ツル付 39cm(17.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側錫鍍金)●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm:180

商品コード:
2502400009150
サイズ:
深さmm:180

価格: 55,031(税込)

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135SW 銅料理鍋 ツル付 45cm(24L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側錫鍍金)●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm:190

商品コード:
2502400009174
サイズ:
深さmm:190

価格: 68,310(税込)

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136SW 銅料理鍋 ツル付 51cm(35.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅(内側錫鍍金)●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm:220

商品コード:
2502400009198
サイズ:
深さmm:220

価格: 82,810(税込)

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137エレテック アルミ料理鍋 30cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※IH対応●サイズ表示(内径cm):30●外径×深さ(mm):305×135●容量(L):8●質量(kg):1.3●底板厚(mm):5.6●底径(mm):205

商品コード:
2501200012261
サイズ:
(内径cm):30外径×深さ(mm):305×135

価格: 22,930(税込)

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138エレテック アルミ料理鍋 33cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※IH対応●サイズ表示(内径cm):33●外径×深さ(mm):335×150●容量(L):10●質量(kg):1.7●底板厚(mm):5.6●底径(mm):240

商品コード:
2501200012278
サイズ:
(内径cm):33外径×深さ(mm):335×150

価格: 25,722(税込)

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139エレテック アルミ料理鍋 36cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※IH対応●サイズ表示(内径cm):36●外径×深さ(mm):365×165●容量(L):13●質量(kg):1.9●底板厚(mm):5.6●底径(mm):250

商品コード:
2501200012285
サイズ:
(内径cm):36外径×深さ(mm):365×165

価格: 32,194(税込)

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140エレテック アルミ料理鍋 39cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※IH対応●サイズ表示(内径cm):39●外径×深さ(mm):395×175●容量(L):16●質量(kg):2.6●底板厚(mm):5.6●底径(mm):270

商品コード:
2501200012292
サイズ:
(内径cm):39外径×深さ(mm):395×175

価格: 37,527(税込)

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141エレテック アルミ料理鍋 42cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※IH対応●サイズ表示(内径cm):42●外径×深さ(mm):425×185●容量(L):20●質量(kg):3.1●底板厚(mm):5.6●底径(mm):305

商品コード:
2501200012308
サイズ:
(内径cm):42外径×深さ(mm):425×185

価格: 40,317(税込)

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142エレテック アルミ料理鍋 45cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※IH対応●サイズ表示(内径cm):45●外径×深さ(mm):455×200●容量(L):23●質量(kg):3.85●底板厚(mm):5.6●底径(mm):320

商品コード:
2501200012315
サイズ:
(内径cm):45外径×深さ(mm):455×200

価格: 49,033(税込)

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143アルミ プロマイスターIH 料理鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。※IH対応●サイズ表示(内径cm):30●外径×深さ(mm):317×119●容量(L):6.6●質量(kg):1.6●底板厚(mm):3.5●底径(mm):206

商品コード:
2501200012858
サイズ:
(内径cm):30外径×深さ(mm):317×119

価格: 14,520(税込)

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144アルミ プロマイスターIH 料理鍋 33cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。※IH対応●サイズ表示(内径cm):33●外径×深さ(mm):345×128●容量(L):8.5●質量(kg):1.7●底板厚(mm):3.5●底径(mm):217

商品コード:
2501200012865
サイズ:
(内径cm):33外径×深さ(mm):345×128

価格: 15,840(税込)

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145アルミ プロマイスターIH 料理鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。※IH対応●サイズ表示(内径cm):36●外径×深さ(mm):377×139●容量(L):11.2●質量(kg):2●底板厚(mm):3.5●底径(mm):237

商品コード:
2501200012872
サイズ:
(内径cm):36外径×深さ(mm):377×139

価格: 19,800(税込)

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146アルミ プロマイスターIH 料理鍋 39cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。※IH対応●サイズ表示(内径cm):39●外径×深さ(mm):407×154●容量(L):15●質量(kg):2.7●底板厚(mm):4●底径(mm):270

商品コード:
2501200012889
サイズ:
(内径cm):39外径×深さ(mm):407×154

価格: 23,512(税込)

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147アルミ プロマイスターIH 料理鍋 42cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。※IH対応●サイズ表示(内径cm):42●外径×深さ(mm):440×167●容量(L):19●質量(kg):3.7●底板厚(mm):4●底径(mm):302

商品コード:
2501200012896
サイズ:
(内径cm):42外径×深さ(mm):440×167

価格: 25,987(税込)

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148アルミ プロマイスターIH 料理鍋 45cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。※IH対応●サイズ表示(内径cm):45●外径×深さ(mm):465×180●容量(L):24●質量(kg):4.2●底板厚(mm):4●底径(mm):335

商品コード:
2501200012902
サイズ:
(内径cm):45外径×深さ(mm):465×180

価格: 30,937(税込)

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149マイスター アルミ円付鍋 (目盛付)24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●便利な目盛り付。●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):255×120●容量(L):4.4●質量(kg):0.81●板厚(mm):2.2

商品コード:
2501200013688
サイズ:
(内径cm):24外径×深さ(mm):255×120

価格: 6,364(税込)

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150マイスター アルミ円付鍋 (目盛付)27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●便利な目盛り付。●サイズ表示(内径cm):27●外径×深さ(mm):285×130●容量(L):5.7●質量(kg):0.93●板厚(mm):2.2

商品コード:
2501200013695
サイズ:
(内径cm):27外径×深さ(mm):285×130

価格: 7,071(税込)

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よくある質問

和鍋の主な用途は何ですか?
和鍋は主に日本の伝統的な鍋料理を作るために使用されます。出汁をベースに、具材を煮たり、しゃぶしゃぶやすき焼きなどの料理を楽しむために使います。
料理鍋とは何ですか?
料理鍋は、多種多様な料理を調理するための深い鍋型の調理器具で、底面が平らまたは底が丸いことがあります。煮る、炒める、煮込む、揚げるなど、幅広い調理スタイルに対応します。
和鍋の代表的な材質は何ですか?
和鍋は鉄製や陶製が一般的で、鉄製のものは熱伝導性が優れています。陶製の和鍋は保温性に優れ、風味を引き立てます。
料理鍋の一般的な材質は何ですか?
料理鍋はさまざまな材質で作られていますが、一般的なものにはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄、銅などがあります。各材質には熱伝導性や保温性に異なる特徴があります。
和鍋のお手入れ方法はどのようにすべきですか?
和鍋は手入れが重要です。使用後は熱いうちに洗浄し、柔らかいスポンジや布巾を使って優しくこすり洗いします。また、鉄製の和鍋はシーズニング(油を塗って焼き付ける)が必要な場合があります。保管時には十分に乾燥させ、錆を防ぐために少量の油を塗布することがおすすめです。
料理鍋の選び方で重要な要点は何ですか?
料理鍋を選ぶ際に重要な要点は次の通りです。
サイズ: 料理の量に合った適切なサイズを選びます。
材質: 料理スタイルに合った材質を選び、熱伝導性や保温性を考慮します。
取手や蓋: 取り扱いや持ち運びがしやすい取手、しっかりと密閉できる蓋があるかどうかを確認します。
互換性: 電磁調理器などの特定の調理方法との互換性を確認します。
これらの要点を考慮して、料理鍋を選ぶことが料理の成功に寄与します。