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骨スキ包丁

骨スキ包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない骨スキ包丁。ガラスキ包丁とも呼ばれ、主に鶏肉などの骨から肉を剥がすために使う包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの骨スキ包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用骨スキ包丁を種類豊富に扱っています。

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1マサヒロ 238212 正広作 MV-S 骨透角 #13606 1個(ご注文単位1個)【直送品】

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。

商品コード:
2502700284721
サイズ:
57×295×22mm

価格: 15,826円(税込)

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2マサヒロ 238293 正広作 ローズ 皮ハギ #13425 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード:
2502700285629
サイズ:
55×296×20mm

価格: 11,513円(税込)

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3マサヒロ 238232 正広作 MV-本焼 骨透角 #14806 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。

商品コード:
2502700286671
サイズ:
80×337×24mm

価格: 13,434円(税込)

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4マサヒロ 238059 正広作 ローズ 骨透角 #13406 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード:
2502700287760
サイズ:
55×296×20mm

価格: 6,254円(税込)

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5マサヒロ 238060 正広作 ローズ 骨透丸 #13408 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード:
2502700287777
サイズ:
45×285×20mm

価格: 6,254円(税込)

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6マサヒロ 238843 正広 MV-P 骨透角黒 #14306 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用。

商品コード:
2502700288590
サイズ:
58×298×20mm

価格: 8,234円(税込)

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7マサヒロ 238844 正広 MV-P 骨透丸黒 #14308 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用。

商品コード:
2502700288606
サイズ:
45×303×20mm

価格: 8,234円(税込)

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8マサヒロ 238855 正広 MV-P 骨透角赤 #14406 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用。

商品コード:
2502700288613
サイズ:
58×298×20mm

価格: 8,234円(税込)

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9マサヒロ 238856 正広 MV-P 骨透丸赤 #14408 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用。

商品コード:
2502700288620
サイズ:
45×303×20mm

価格: 8,234円(税込)

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10マサヒロ 238867 正広 MV-P 骨透角緑 #14506 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用。

商品コード:
2502700288637
サイズ:
58×298×20mm

価格: 8,234円(税込)

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11マサヒロ 238868 正広 MV-P 骨透丸緑 #14508 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用。

商品コード:
2502700288644
サイズ:
45×303×20mm

価格: 8,234円(税込)

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12マサヒロ 238884 正広 MV-P 骨透角白 #14606 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用。

商品コード:
2502700288651
サイズ:
58×298×20mm

価格: 8,234円(税込)

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13マサヒロ 238896 正広 MV-P骨透角黄 #14706 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用。

商品コード:
2502700288668
サイズ:
58×298×20mm

価格: 8,234円(税込)

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14マサヒロ 238897 正広 MV-P骨透丸黄 #14708 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用。

商品コード:
2502700288675
サイズ:
45×303×20mm

価格: 8,234円(税込)

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15TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度●サイズ(cm):15●カラー:ホワイト●全長(mm):295●質量(g):125●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200116648
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):295

価格: 4,455円(税込)

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16TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度●サイズ(cm):15●カラー:イエロー●全長(mm):295●質量(g):125●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200116655
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):295

価格: 4,455円(税込)

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17TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度●サイズ(cm):15●カラー:レッド●全長(mm):295●質量(g):125●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200116662
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):295

価格: 4,455円(税込)

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18TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度●サイズ(cm):15●カラー:ブルー●全長(mm):295●質量(g):125●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200116679
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):295

価格: 4,455円(税込)

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19TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度●サイズ(cm):15●カラー:グリーン●全長(mm):295●質量(g):125●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200116686
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):295

価格: 4,455円(税込)

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20TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度●サイズ(cm):15●カラー:ブラック●全長(mm):295●質量(g):125●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200116693
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):295

価格: 4,455円(税込)

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21龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):15●カラー:ホワイト●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118499
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):285

価格: 4,950円(税込)

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22龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):15●カラー:レッド●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118505
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):285

価格: 4,950円(税込)

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23龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):15●カラー:イエロー●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118512
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):285

価格: 4,950円(税込)

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24龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):15●カラー:グリーン●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118529
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):285

価格: 4,950円(税込)

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25龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):15●カラー:ブルー●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118536
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):285

価格: 4,950円(税込)

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26龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。●サイズ(cm):15●カラー:ブラック●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード:
2501200118550
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):285

価格: 4,950円(税込)

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27マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCHK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):263●質量(g):95●背厚(mm):4●カラー:ホワイト

商品コード:
2501200120973
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):263

価格: 5,663円(税込)

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28マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCHK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):263●質量(g):95●背厚(mm):4●カラー:ブルー

商品コード:
2501200120980
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):263

価格: 5,663円(税込)

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29マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCHK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):263●質量(g):95●背厚(mm):4●カラー:グリーン

商品コード:
2501200120997
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):263

価格: 5,663円(税込)

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30マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCHK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):263●質量(g):95●背厚(mm):4●カラー:ブラウン

商品コード:
2501200121000
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):263

価格: 5,663円(税込)

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31マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCHK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):263●質量(g):95●背厚(mm):4●カラー:ピンク

商品コード:
2501200121017
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):263

価格: 5,663円(税込)

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32マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCHK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):263●質量(g):95●背厚(mm):4●カラー:イエロー

商品コード:
2501200121024
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):263

価格: 5,663円(税込)

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33片岡製作所ブライトM11PRO骨スキM110915cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:2.2mm●重量:130g

商品コード:
4906496807092
サイズ:
全長:270mm

価格: 8,642円(税込)

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34片岡製作所ブライトM10PRO骨スキ15cmM1009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●片刃●背厚:2.2mm●重量:150g

商品コード:
4906496809393
サイズ:
刃渡:15cm/全長:265mm

価格: 11,292円(税込)

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35下村工業 龍治オールステンレス 骨スキ 150mm RYO-111 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燕三条の職人の水砥刃付けによる、なめらかな刃先に仕上げた、軽い切れ味のオールステンレス包丁です。一体構造で、モナカ(空洞)ハンドルにはエンボス加工が施されています。錆に強く、水砥本刃付けで切れ味が持続します。●質量:約115g

商品コード:
4962336119046
サイズ:
刃渡り:150mm/全長:285mm

価格: 5,720円(税込)

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36TBCLオールステンレス骨透14.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:2.0mm●重量:148g

商品コード:
4535840001949
サイズ:
全長:280mm

価格: 10,341円(税込)

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37EBME-PROモリブデン骨スキ角型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●片刃●重量:161g

商品コード:
4548170067820
サイズ:
275mm

価格: 5,090円(税込)

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38EBME-proPLUS骨スキ角型15cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃●背厚:2.1mm●重量:135g

商品コード:
4548170215498
サイズ:
全長:280mm

価格: 7,778円(税込)

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39正広作(日本鋼・ツバ付)骨スキ角型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:150g

商品コード:
4978857011066
サイズ:
265mm

価格: 12,100円(税込)

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40正広作(日本鋼・ツバ付)骨スキ丸型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:183g

商品コード:
4978857011080
サイズ:
252mm

価格: 12,100円(税込)

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41正広作ツバ付モリブデン鋼骨スキ角型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両刃●重量:165g

商品コード:
4978857013060
サイズ:
264mm

価格: 14,116円(税込)

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42正広作MV-S骨スキ角型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●片刃●重量:143g

商品コード:
4978857136066
サイズ:
265mm

価格: 17,746円(税込)

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43正広作MV-PPC柄(黒)骨スキ角15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片刃●重量:130g

商品コード:
4978857139067
サイズ:
270mm

価格: 8,642円(税込)

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44兼常作ローズ柄皮剥ぎ170mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ●イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。●天然木ローズウッドのハンドルは、合板材に比べ滑りにくく、しっくり手になじむ。●熟練職人のこだわりの刃研ぎが施されております。(片刃)●重量:135g

商品コード:
4956856723340
サイズ:
全長:280mm/刃長:170mm

価格: 11,000円(税込)

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45兼常作ローズ柄骨透丸140mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ●イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。●天然木ローズウッドのハンドルは、合板材に比べ滑りにくく、しっくり手になじむ。●熟練職人のこだわりの刃研ぎが施されております。(片刃)●重量:0.13kg

商品コード:
4956856723357
サイズ:
全長:250mm/刃長:140mm

価格: 9,900円(税込)

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46兼常作ローズ柄腸サキ140mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ●イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。●天然木ローズウッドのハンドルは、合板材に比べ滑りにくく、しっくり手になじむ。●熟練職人のこだわりの刃研ぎが施されております。(片刃)●重量:0.13kg

商品コード:
4956856723364
サイズ:
全長:255mm/刃長:140mm

価格: 14,960円(税込)

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47兼常作ローズ柄骨透角150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ●イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。●天然木ローズウッドのハンドルは、合板材に比べ滑りにくく、しっくり手になじむ。●熟練職人のこだわりの刃研ぎが施されております。(片刃)●重量:150g

商品コード:
4956856723388
サイズ:
全長:265mm/刃長:150mm

価格: 10,842円(税込)

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48ミソノ440モリブデン鋼骨スキ角NO.84114.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●片刃●重量:175g

商品コード:
4960316841017
サイズ:
270mm

価格: 22,432円(税込)

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49藤寅工業トウジロウカラー庖丁骨スキ15cmF-122W白 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃●重量:125g

商品コード:
4960375011222
サイズ:
285mm

価格: 4,320円(税込)

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50藤寅工業トウジロウカラー庖丁骨スキ15cmF-182BL青 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃●重量:125g

商品コード:
4960375011826
サイズ:
285mm

価格: 4,320円(税込)

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