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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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1EBMアルミドーナツメーカー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBMアルミドーナツメーカー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ドーナツメーカー

●6段階の厚み調節ができます。●重量:890g

商品コード:
4548170029422
サイズ:
上径160×下径75×H300mm

価格: 40,763(税込)

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2マトファ バトー抜き型 7ヶ入セット 150201 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ バトー抜き型 7ヶ入セット 150201 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き型

●マトファ抜型セット●材質:プラスチック製※●耐熱温度:160℃※フランス製※洗浄器対応40×2055×3070×4085×50100×60115×70130×80サイズは内寸●メーカー品番:150201

商品コード:
2501200288680

価格: 38,610(税込)

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3シリコマートステッコフレックスクラシック(6ヶ取×2枚入)GEL01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマートステッコフレックスクラシック(6ヶ取×2枚入)GEL01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイス型

●セット内容:シリコン型2枚+トレー1枚+木製スティック50本入●トレーは洗浄機・オーブン・レンジに使用できません。●出来上がり寸法:93×48.5×H25●いずれの型も焼成・冷凍に使用できます。冷凍の場合はスティックを冷凍前に差してください。

商品コード:
8051085023226
サイズ:
トレー:300×400mm

価格: 12,540(税込)

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4SA18-8プリンカップ 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-8プリンカップ 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プリン型

●サイズ:特大●(内寸)下径×上径×深さ(mm):80×56×56●容量(c.c.):220

商品コード:
2501200268255
サイズ:
サイズ:特大(内寸)下径×上径×深さ(mm):80×56×56

価格: 424(税込)

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5SAストロングコート プリンカップ 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAストロングコート プリンカップ 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

プリン型

●材質:18-8ステンレス※外側はフッ素樹脂加工をする際に高熱で変色していますが材質上・使用上、共に何の問題もございません。●サイズ:特大●下径×上径×深さ(内寸mm):80×56×56●容量(cc):220

商品コード:
2501200268187
サイズ:
サイズ:特大下径×上径×深さ(内寸mm):80×56×56

価格: 1,061(税込)

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6ゴーベル 18-10タルトリング 824910 φ70mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ゴーベル 18-10タルトリング 824910 φ70mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タルト型

●※フランス製●メーカー品番:824910●内径×深さ(mm):70×20

商品コード:
2501200279152
サイズ:
内径×深さ(mm):70×20

価格: 1,026(税込)

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7メッシュシリコンシート フレンチサイズ IZ-F 585×385  1個(ご注文単位1個)【直送品】

メッシュシリコンシート フレンチサイズ IZ-F 585×385 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ベーキングマット

●耐熱温度:-40~300℃●底がメッシュになっており熱通りがよく、さらに凸凹がなくきれいに焼きあがります。●重量:140g

商品コード:
4967538201186
サイズ:
585×385mm

価格: 5,876(税込)

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8ベイクウェアフッ素樹脂加工チーズケーキデコ型底取21cm33208 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,696(税込)

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9ブリキパイ皿 №3  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブリキパイ皿 №3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パイ皿

●メーカー品番:No.3●内径×深さ(mm):168×16●底内径(mm):130●外径(mm):184

商品コード:
2501200292465
サイズ:
内径(mm):130外径(mm):184

価格: 212(税込)

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11デバイヤー シリコンモールフレックス タルト 8cm 1980-08 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー シリコンモールフレックス タルト 8cm 1980-08 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコン型

●耐熱温度:約-40℃~300℃フランス製●メーカー品番:1980●サイズ(cm):8●内径×深さ(mm):80×18

商品コード:
2501200285658
サイズ:
内径×深さ(mm):80×18

価格: 1,060(税込)

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12SA18-0セルクルリング丸型 φ90×H50mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-0セルクルリング丸型 φ90×H50mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

セルクル

●※特注サイズ承ります。●内径×高さ(mm):90×50

商品コード:
2501200272054
サイズ:
内径×高さ(mm):90×50

価格: 283(税込)

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13TKG ブリキ パウンドケーキ型 小 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

TKG ブリキ パウンドケーキ型 小 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

パウンドケーキ型

●サイズ:小●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):180×80×60●底幅×底奥行(mm):168×70●商品番号:WPU01003●コード番号:5-0865-2003、6-0959-2003、7-1011-2003、8-1043-2003、9-1085-2003●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100757883

価格: 613(税込)

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14北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-15  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,195(税込)

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15北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-20  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,620(税込)

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16北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-25  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,090(税込)

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17北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-30  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,656(税込)

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18北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ クランク PPS-25C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,373(税込)

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19北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ クランク PPS-30C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 6,033(税込)

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20お好み焼き ホットケーキパン 36469   1個(ご注文単位1個)【直送品】

お好み焼き ホットケーキパン 36469 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワッフルメーカー

●はさんでくるっと返すだけで、お好み焼き・ホットケーキがきれいに焼けます。●エンボス加工(表面に無数の凹凸)で、内面に油が回りやすく焦げつきにくい●重量:1.3kg

商品コード:
4957423070690
サイズ:
420mm/230mm/450mm

価格: 4,902(税込)

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21パティシエール パレットナイフ PP-523 大 20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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22パティシエール パレットナイフ PP-524 曲がり 20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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23パティシエール 18-8 デコレーションコーム PP-530  1個(ご注文単位1個)【直送品】

パティシエール 18-8 デコレーションコーム PP-530 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スケッパー

●波形状の荒さは3mm・5mm・10mm

商品コード:
4971884013027
サイズ:
100×70mm

価格: 706(税込)

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24パティシエール 18-0 タルトヘラ PP-531   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 660(税込)

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25川嶋工業 パティシエール スポンジスライサー用補助具 PP-538(2ケ組)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

川嶋工業 パティシエール スポンジスライサー用補助具 PP-538(2ケ組) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキカッター

●約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。●カステラナイフ等にセットし、めん台の上を軽く動かすだけでカステラ(スポンジ)を薄くスライスできます。●重量:65g

商品コード:
4971884013829
サイズ:
55×25×H45mm

価格: 1,272(税込)

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26パティシエール18-8ケーキクーラー丸型PP-549 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パティシエール18-8ケーキクーラー丸型PP-549 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキクーラー

次回の入荷は未定です

商品コード:
4971884014925
サイズ:
φ240×H28mm

価格: 2,828(税込)

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40パティシエール18-8ハート抜型PP-590φ60×H45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パティシエール18-8ハート抜型PP-590φ60×H45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き型

次回の入荷は未定です

●つなぎ目のない一体成型の丈夫な抜き型です。手にソフトな大きめのカール処理。

商品コード:
4971884019029
サイズ:
60×60×H45mm

価格: 1,320(税込)

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45パティシエールSVパイ皿18cmPP-600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 942(税込)

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46パティシエールSVパイ皿21cmPP-601 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,036(税込)

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47パティシエールSVシフォンケーキ型15cmPP-602 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パティシエールSVシフォンケーキ型15cmPP-602 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シフォンケーキ型

●フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態)や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

商品コード:
4971884020223
サイズ:
15cm

価格: 2,640(税込)

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2種類の商品があります

48パティシエールSVシフォンケーキ型18cmPP-603 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パティシエールSVシフォンケーキ型18cmPP-603 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シフォンケーキ型

●フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態)や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

商品コード:
4971884020322
サイズ:
18cm

価格: 3,110(税込)

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バリエーション:
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49パティシエールSVシフォンケーキ型21cmPP-604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パティシエールSVシフォンケーキ型21cmPP-604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シフォンケーキ型

●フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態)や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

商品コード:
4971884020421
サイズ:
21cm

価格: 4,242(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

50パティシエール18-8ケーキ型底取16cmPP-610 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パティシエール18-8ケーキ型底取16cmPP-610 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デコレーション型

商品コード:
4971884021022
サイズ:
内径:16cm/深さ:60mm

価格: 4,053(税込)

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2種類の商品があります
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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

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製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。

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